Conservar las hierbas aromáticas

Para consumir sus hierbas aromáticas al año, consiervelas hechandoles secar en la oscuridad, cabeza a bajo, o en en tejido, en una habitación bien aerada. Una vez secados, el tomillo, el romero, o otros podrán ser acondicionados en pequeños recipientes o pequeños bolsas, siempre al abrigo de la lu. ¡Se puede también conservar aquellos aromas al congelador, pero aquella solución es menos ecológico! ¡Sin embargo, es el único medio de conservación para hierbas como el perejil, estragón, o aún el albahaca!
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