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¡Cuando usted compra sus productos frescos en almacén, estos ya habrán recurrido un largo viaje entre los diferentes intermediarios, antes de terminar por fin dentro de su maletero y haber recurrido muchos kilometros hasta la llegada a su cocina! Usted puede limitar con eficacia todos estos desplazamientos (¡y reducir el impacto sobre el medio ambiente!) irá directamente a escoger sus frutas, legumbres, verduras en casa del hortelano . ¡También podrá ir al mercado, para limitar de una parte los intermediarios y de otra parte, el largo trayecto que tendrían de recorrer frutas, legumbres, verduras antes de terminar dentro de su plato!
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Cocina